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新年の贈り物 石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版 レア 語学・辞書・学習参考書
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：93986212204
中古 ：93986212204-1 |
メーカー | 13aa4d4c | 発売日 | 2025-05-18 01:49 | 定価 | 18000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
新年の贈り物 石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版 レア 語学・辞書・学習参考書
石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版 レア,石川・富山ふるさと地図 | 北國新聞社、富山新聞社 |本 | 通販,2025年発送］先行予約 希少！国産＜新富ライチ＞40g前後×10玉,Amazon | エースコック ご当地の一杯 富山 ブラック醤油ラーメン,「石川・富山ふるさと食紀行 : 愛蔵版」北國新聞社定価: ￥ 20000+税北國新聞創刊120周年、富山新聞創刊90周年記念企画として発刊した。石川、富山ゆかりの著名人や地元の文化人ら128人のエッセーと郷土の食に関する解説を載せ、北陸の豊かな食文化を紹介する。冒頭は北國新聞社が松竹と共同で製作し、12月に公開する映画「武士の献立」の中心人物である加賀藩お抱え料理人舟木伝内(でんない)、安信(やすのぶ)親子を特集している。エッセーは作家、料理人、映画監督、俳優、タレントら多彩な顔触れがそろう。日本海に面し霊峰白山を仰ぐ北陸特有の風土に育まれた海、山、野の幸や、それを使った料理に関する思い出がつづられている。郷土食にスポットを当てた「味わい探訪」は伝統料理や特産物、加工品、B級グルメのほか、風習についてビジュアルに解説している。フードアナリスト雅珠香(あすか)さんによる「あすかりんの食べ歩き日記」も掲載した。#北國新聞社 #本 #社会／民族・風習#アコーディオンくん
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